Kırmızı toz biber hangi biberden olur? Toz biber, tatlı ve etli kapya biberi ve yerel kırmızı biberin kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. Acı biber ise acı kırmızı biber, süs biberi ve atom biberi (cin biberi) gibi biber çeşitlerinin kurutulup daha iri taneler haline getirilmesiyle elde edilir. Kırmızı biberin diğer adı nedir? Capia biberi kırmızı biber olarak da bilinir. Kırmızı biber kategorisinde birden fazla çeşidi vardır. Kırmızı biberler genellikle acı tatlarıyla bilinse de capia biberinin tatlı tadı daha yaygındır. Kırmızı biberin yaygın adı Capiscum annuum’dur. Paprika ile toz biber aynı mı? Evet. Paprika, kurutulmuş ve öğütülmüş hafif kırmızı biberlerden yapılır. Hafif, baharatlı…
Yorum Bırak