Etiket: Arpa unu gluten var mı

Arpa unu gluten var mı? Bir protein grubu olan glüten; arpa, buğday, çavdar gibi tahıllarda bulunur. Gluten içermeyen unlar hangileri? Hangi glutensiz un türleri vardır? Karabuğday unu, keçiboynuzu unu, badem unu, mısır unu, nohut unu, fındık unu, keçiboynuzu tozu gibi farklı glutensiz un türleri vardır. Bu unlar çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan kişiler için sağlıklı ve güvenli alternatifler sunar. Çölyak hastası arpa yiyebilir mi? Çölyak hastaları buğday, arpa, çavdar ve yulaf ile bunlardan elde edilen tahıl ürünlerini tüketmemelidir. Ayrıca bisküvi, çikolata ve gofret gibi tüm yiyecekler glüten içerir. Bu nedenle paketlenmiş gıdalardan kaçınılmalı ve glüten olup olmadığı ürün etiketine…